القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost]

[hawahome] معمول العيد





كاتبة الرسالة :دموع التوبة

زيارة الرسالة على الموقع واضافة ردود



معمول العيد تقبل الله طاعاتكم يا بنات بيت حواء و بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تقبل الله طاعاتكم اجمعين اليوم عملت معمول العيد و اتمنى ان ينال اعجابكم
المقادير:
1-كيلو ونصف سميد ناعم (طحين الفرخة)
2-كاسة واحدة من السميد الخشن
3-ملعقة كبيرة محلب مطحون مع سكر بالخلاط
4-ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع سكر بالخلاط
5-3 كاسات زمن دافئ مذاب بطعم الزبدة او ممكن استبدالها بالزبدة العادية
6-ماء زهر و ماء ورد
7- كاسة جوز مجروش خشن
8-تمر مطحون او عجوة
9-كاسة حليب دافئ
10-رشة ملح
11- ملعقة كبيرة خميرة
*طريقة العمل:
صورة المقادير اولا


نضع السميد ناعم مع كاسة سميد خشن


نطحن ملعقة كبيرة محلب مع ملعقة كبيرة سكر


نصفي المحلب عبر المصفاة حتى اذا كان هناك حبات لم تنطحن جيدا لا تنزل في السميد


نطحن القيل من المستكة مع السكر و لا نكثر المستكة حتى لا نمرر العجينة


]

نسيح الزمن على النار و نصبه على السميد مع رشه ملح صغيرة


نضيف القليل من ماء الزهر او الورد للسميد و نفركه بين راحة ايدينا حتى تختلط كل الحبات مع بعضها و يصير شكله مثل الرمل المبلول



ثم نغلفه بنايلون


ثم بكيس عادي و نخليه ليلة يرتاح و حتى تتداخل النكهات مع بعضها يعنى من 6 الى 8 ساعات على الاقل




و هذه عدة و اشكال مختلفة لتشكيل الحشوات




ثاني يوم نفرك الخليط جيدا بين ايدينا حتى تفك الحبيبات عن بعضها و نضيف ملعقة خميرة نرشها على الوجه مع ملعقة سكر


ثم نسخن كاسة حليب دافئ نضع القليل من الحليب مع ماء الزهر و ماء الورد لا نكثر و الا العجينة صارت سائلة اذا حصل ذلك ما عليك غير رشها بقليل من الطحين حتى تمسك انتى عيري على كيفك بالحليب حتى تتكور العجينة معك و تصبح متماسكة


نجرش الجوز بالمطحنة طحنا خشنا



خلطة الجوز على طريقة الطاهية منال العالم ربي يصبرها بفقدان ابنتها و يلهمها الصبر و السلوان(كاسة جوز مجروش خشن-ملعقة كبيرة زبدة سائحة--ملعقة كبيرة عسل-ملعقة كبيرة سميد ناعم-نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة-ملعقة كبيرة قطر او شيرة-ملعقة كبيرة ماء زهر و ماء ورد-نص كاسة سكر عادي و ليس بودرة)نخلطهم مع بعض و هذه النتيجة


عجوة او تمر مطحون مع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة


نفرد القليل من العجينة و نضع فيها ملعقة صغيرة من الحشو



نضع على القالب ورق النايلون حتى يسهل نزعه و لا يتوسخ


 

و هذه بعض اشكال المعمول بالقوالب


اذا ما عندك القوالب ما في مشكلة شكليهم بايديكي نحضر فنجان قهوة عربي و نغلفها بنايلون حتى يسهل النزع


اما بالنسبة للجوز نشكلها على شكل ورقة شجر و تعمل عروق الورق بظهر السكين


و هذه بعض اشكال المعمول باليد



و ممكن نستعمل النقش و هذه بعض الصور



ثم نضعها بفرن متوسط الحرارة لمدة 15-20 دقيقة على حسب حجم المعمول و حرارة الفرن و نراقبها من تحت حتى تاخد اللون الذهبي و يمكن نغمسها و هي دافئة بالسكر الناعم حتى تعمل طبقة جميلة




و هذا الشكل النهائي للطبق بعد رشه بالسكر البودرة و هذا هو التمر



و هذه صورة الجوز



و قد حصلت مقتلة عظيمة عند اخذ الصور من الحلوين بسبب معمول العيد مما ادى الى رفعه لبعد الافطار




و هذا المنظر النهائي لطاولة العيد




و تقبل الله طاعاتكم و اذا عجبكم الموضوع لا تنسوني من الدعاء و التقييم وجزاكم الله خير


اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
معمول العيد تقبل الله طاعاتكم يا بنات بيت حواء و بالصور
http://forum.hawahome.com/t383905.html





حتى تصبحي عضوا في قروب حواء
ابعثي برسالة إلكترونية فارغة إلى
hawahome+subscribe@googlegroups.com
نتشرف بزيارتك :
http://group.hawahome.com/

قروب حواء | شبكة بيت حواء | منتديات بيت حواء | مطبخ حواء | بوابتي | اريد حلاً

*إخلاء مسؤولية :
هذه الرسالة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط، ولا تعبر بأي حال من الأحوال عن وجهة نظر شبكة بيت حواء ولا تقع علينا أدنى مسؤولية جراء أي خسارة أو ضرر، بما في ذلك ودون تحديد الضرر المباشر أو غير المباشر، أو أي ضرر أو خسارة من أي نوع تنشأ عنه هذه الرسالة أو محتواها من حيث الاستخدام أو الإرسال أو الاستقبال أو التعديل على المحتوى بالحذف أو التغيير أو الإضافة أو الاعتماد على محتواها. ووجود شعار شبكة بيت حواء على المواد التي تحويها الرسائل يعني تحميلها على خوادم الشبكة فقط، ولا تعني بالضرورة أن شبكة بيت حواء تملك هذه المواد بشكل كامل.
كما أن جميع خدمات شبكة بيت حواء بدون استثناء لا تتحمل مسؤولية أي استخدام غير قانوني بواسطتها. وعلى الرغم من أن الرسائل الإلكترونية يتم فحصها مسبقا من قبل الشبكة للتأكد من سلامتها من أي فيروسات او ملفات تجسس؛ إلا أنه من مسؤولية المتلقي التأكد من خلو البريد والمرفقات منها، و تخلي مسؤوليتها تماماً عن أي أضرار أو خسائر قد تنتج من الاستخدام الخاطئ أو وجود الفيروسات أو ملفات التجسس المرسلة من خلال رسائل أو خدمات الشبكة الإلكترونية.
Disclaimer:
This E-mail represents the views of its author only and does not necessarily reflect the opinions of hawahome.com. We do not assume responsibility for any loss, damage (including direct, indirect, punitive, special, or consequential loss or damage), which you may directly or indirectly suffer from this email or its contents or through the ways of handling this email which includes sending, receiving, replying, forwarding, deleting, saving or changing and adjusting its content in any way.
The existence of hawahome.com logo on any material you receive means that it has been uploaded on the network servers, and does not necessarily mean that hawahome.com owns these materials either partially or fully. In addition, any service that is provided by and/or through hawahome.com, without exception, does not take any responsibility for any illegal use through them either by negligence, misconduct, misuse and/or abuse. And even though our network checks and scans all e-mails to make sure it is safe and does not contain any viruses,Trojans or Spywares , it is also the responsibility of the recipient to ensure that the e-mails and attachments therein are free of any danger, and hawahome.com  will take no responsibility for any damages or losses that may arise as a result from the misuse or the presence of viruses or spyware sent through messages or web services.*
 

 

 


عدد الاعضاء 52690 عدد الملفات 575 عدد الزوار 1475211 عدد الرسائل 813

--
لقد تلقيت هذه الرسالة لأنك مشتركة في "مجموعة بيت
حواء النسائية".
 
إذا عندك رسالة أرسليها على هذا العنوان
hawahome@googlegroups.com
لإلغاء الاشتراك في هذه المجموعة، ابعث برسالة إلكترونية إلى
hawahome-unsubscribe@googlegroups.com
لخيارات أكثر، الرجاء زيارة المجموعة على
http://groups.google.com/group/hawahome?hl=ar
ولا تنسي ان تكسبي محبة أخواتك بدعوتك لهن بالإشتراك في مجموعتك البريدية بتمرير هذه الرسالة
حتى تصبحي عضوا في قروب حواء
ابعثي برسالة إلكترونية فارغة إلى
hawahome+subscribe@googlegroups.com
نتشرف بزيارتك :
http://group.hawahome.com/

تعليقات